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镁:能够预防2型糖尿病·代谢综合征

时间:2018年08月06日 信息来源:慢病办摘编

每天能够摄取标准量的镁能够降低2型糖尿病发病率的47%、代谢综合征发病率的31%这是近几年研究的数据。平时食物中摄取还不够,必须以鎂为主的食物才能达到标准量。
成年女性:每天摄取镁的标准量:290mg
成年男性:每天摄取镁的标准量:370mg
我们平时生活中约70%的人镁的摄取量都不足,在日本糖尿病患者超过300万,特别70岁以上男性4:1,女性6:1的比率。
糖尿病患者,镁不足引起的生活习惯病,胰脏分泌胰岛素的分泌和运转与鎂的有很大的关系。
饭后,血液中的糖通过胰岛素的运转进入肌肉等的细胞内,做为能量被消耗。
如果胰岛素分泌不足,就不能做出以上一样的反应,糖不能够被利用,出现胰岛素抵抗性,导致糖尿病。
鎂是胰脏生成胰岛素过程中必须的成分。
特别是,鎂活化、有助于葡萄糖进入细胞,如果鎂不足,胰岛素分泌就不足和胰岛素抵抗性增加两方面的问题,使糖尿病恶化。
我们应该怎么以鎂为主的食物补鎂呢?
今天介绍一种含镁丰富的汤的做法及材料:
先看看含镁丰富的食材(100g中鎂的含量:mg)
海苔:1400
黑芝麻:360
秋葵:51
豆腐:130
姜:27
黑椒:150
镁经过加热后更容易溶进水,有利于吸收;所以要做成汤。
每天喝2-3杯汤能够有效的预防糖尿病(1杯鎂的含量100mg)
材料:(2人份)
秋葵:8根
豆腐:100g
姜:10g
水:400ml
海苔粉:2勺
黑芝麻:1大勺
酱油:少量
黑椒:少量
关于增加鎂的摄取量与糖尿病的发病率关系,在福冈县对1999位居民做为研究对象,进行16追踪调查糖尿病的发病率降低了47%,女性发病率降低了50%(岐阜县的13525人做了10年的研究调查的数据)。每日摄取量增加100mg不仅降低糖尿病的发病率,而且也降低了代谢综合征的发病率。对糖尿病得预防和改善起着重要作用。
含镁丰富的食品:(每100g的含量mg)
荞麦面:27
香蕉:32
大豆:220
杂粮:110
抹茶:230
核桃:150
玉米:75
海蛎子:100日本千叶大学研究院研究员、疾病预防医学博士

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